Outre les traditionnels émincés, ragoûts, steaks, et autres pièces de viande fraîche, la boucherie Bilat produit, par exemple, une quinzaine de sortes de saucisses séchées à l'air, ainsi que du lard, de la coppa, du bœuf fumé, etc. Nous réalisons aussi différents salamis maison.

​

Vous trouverez également notre incontournable jambon à l'os fumé, ainsi que diverses charcuteries et terrines maison.

​

Certains de nos produits ont été récompensés au Concours suisse des produits du terroir.