La boucherie Bilat est une entreprise familiale située aux Bois, dans la magnifique région des Franches-Montagnes. A quelques minutes seulement des frontières neuchâteloise et bernoise, notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir afin de ravir vos papilles.

 

Nous avons à cœur de proposer une marchandise de qualité, tout en respectant les animaux. Ainsi, dès la création de l'entreprise, et encore à ce jour, le bétail abattu provient toujours des agriculteurs de la région, ce qui nous permet d'assurer un excellente traçabilité.

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Une place importante est accordée à la relève. Ainsi, la boucherie Bilat forme chaque année un ou plusieurs apprentis. Elle a d'ailleurs été récompensée en 2009 par la Fondation Hermann Herzer, qui lui a remis le « Prix d'encouragement aux formateurs exemplaires ».

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La boucherie Bilat compte actuellement une douzaine de personnes à son service, dont plusieurs membres de la famille.